Peanut Butter Cookies

Peanut Butter Cookies

Opskrift på 24 stk.

Du skal bruge;

 225 gram usaltet smør/margarine

 400 gram sukker (evt. 100 g brun sukker & 300 g sukker)

     2 æg

     1 tsk vanille sukker

 250 g Peanut Butter

 350 gram hvedemel

  2,5 tsk natron

  0,5 tsk salt

Evt. 75 gram mørk chokolade (groft hakket)

Forvarm ovnen til 170 C (varmluft)

Pisk det usaltede smør/margarine LUFTIGT med sukkeret.

Tilsæt et æg af gangen og pisk godt inden det næste æg tilsættes.

Rør vanillesukker og Peanut Butter i.

Bland mel, natron & salt og rør det i småkagedejen.

Tilsæt evt. 75 gram mørk chokolade (groft hakket)

Læg bagepapir på 4 bageplader og sæt 6 "dejklatter" på hver bageplade. 

Der skal være god afstand mellem "klatterne", da småkagerne flyder lidt ud under bagningen.

Bag småkagerne i ca. 10 min ved 170 C i den forvarmede ovn.

Lad småkagerne køle lidt af på bagepladen inden de køler helt af på en bagerist.

Kagerne skal være bløde og seje at bide i.

Velbekomme