Nyt Project - Følg tilblivelsen

Nyt Project
Manden med det firkantede hoved

- Følg tilblivelsen - 

Kasseret Klade

Kasseret Klade

En ny idé i opstartsfasen

- Detaljer bliver uploadet med tiden -

En Kurv fuld af Kys

En Kurv fuld af Kys

- Opskrift og Inspiration -

Kys Kager i forskellige variationer 

Opskrift på masser af Kys

Du skal bruge ;

  6 æggehvider

  4 dl sukker

10 dråber citronsaft
Evt 1 spsk levnedsmiddelfarve 
Evt "fyld" som ex frysetørret hindbær/brombær eller lakridspulver
Sprøjteposer eller fryseposer med stjernetyl

Sådan gør du ;

Pisk æggehvider sammen med sukker og citronsaft i 10 min.
Jeg bruger min Kenwood køkkenmaskine men en elpisker på højeste trin er også fint.
Det er VIGTIGT at du pisker massen i 10 min indtil den er tyk og sej

Vend "fyldet" i den piskede masse.

Ex 4 spsk frysetørret hindbær/brombær eller 2 spsk lakridspulver

Jeg skulle bruge 80 store kys og lavede 4 portioner. 

I forskellige farver og med forskellig "fyld" - En af hver smagsvariant.

Store Lysegrønne med frysetørret hindbær

Store Lyserøde med frysetørret hindbær

Store Lyseblå med fysetørret brombær

Små Gule med Lakridspulver

Saml tyl og sprøjtepose og put Kyskage "dejen" ned i sprøjteposen

Stjernetyllen giver et flot mønster

Hvis du ikke har en sprøjtepose kan du bruge en frysepose, hvor du klipper et lille hul i et af de nederste hjørner. 

Det er en fordel at bruge 11 liters fryseposer, da de er stærkere end 2 og 4 liters.

Husk at skifte sprøjtepose/frysepose når du skifter farve eller "fyld"

"Tryk" kyskagerne ud på en bageplade beklædt med bagepapir 

Bag dem i en forvarmet ovn ved 125 C i 50 min

Store Lyseblå Kys på 5-6 cm i diameter

Efter afkøling kan du ex anrette Kyssene i en stor kurv

GOD ARBEJDSLYST
&
VELBEKOMME

Fantastiske Kombucha

Fantastiske Kombucha

Kombucha Svamp

Jeg drikker Kombucha hver eneste dag
fordi jeg tror på dens egenskaber og har/har haft glæde af dem på egen krop.

Kombucha svampen er ikke en rigtig svamp, men en blanding af en gærart og vigtige bakterier. 

Når man brygger drikkeklar Kombucha ligges svampen i en blanding af grøn the og sukker.
 Hermed startes en kemisk proces. 
Svampen "spiser" sukkeret og omdanner det til en lang række gavnlige stoffer
Som fek.s 
Glukonsyre, Glukuronsyre, Mælkesyre, Eddikesyre, Aminosyrer
C og B-Vitaminer.

Desuden virker Kombucha drikken afgiftende på kroppen.
Glukuronsyren øger bl.a udskillelsen af tungmetaller såsom Kviksølv og Bly.

Opskrift på 1 liter drikkeklar Kombucha 

Du skal bruge ;

1 gryde ( ALDRIG aluminium eller kobber)

1 liter vand

1 beholder af glas, porcelæn eller ler

1 Kombucha Svamp

Startvæske til din første bryg

70 g sukker pr liter vand

5 g te (grøn, sort eller blandet) 1 tsk fuld

1 stykke fintvævet stof ( Jeg bruger en stof"ble")

1 elastik

1 tragt

1 si

Fremgangsmåde;

Hæld sukkeret i vandet og kog det i gryden.

Tag gryden af varmen og tilsæt 1 tsk te (1 tsk = 5 g) eller en tepose.

Lad teen trække i 15 min.

Si tebladene fra eller tag teposen op af vandet.

Når teen er afkølet til 20 - 30 grader, hældes den i en glas-, porcelæns- eller lerbeholder.

Tilsæt 10 % startvæske

Læg Kombucha svampen ned i den afkølede te

Dæk beholderens åbning til med et stykke fintvævet stof og sæt elastikken omkring

Sæt din Kombucha beholder på en rolig varm plads. Frisk luft og varme er vigtigt.

Placer ALDRIG din Kombucha i stærk sollys.

PAUSE i 8 - 12 dage og fortsæt som følgende ;

Bryg en ny omgang te med sukker som ovenfor beskrevet

Tag Kombucha svampen op af den "gamle bryg" og læg den over i den nye afkølede te

Tilsæt 10 % af din egen færdige Kombucha drik.

Tildæk med et stykke fintvævet stof og sæt elastikken omkring osv osv

Når en Kombucha "bryg" er færdig og der er taget fra til næste brygning, hældes den resterende væske på rengjorte glasflasker eller 1/2 liters vandflasker.

Stil flaskerne i køleskabet og nyd din Kombucha drik.

Dosering ;

Normalt drikkes 1 dl 3 gange dagligt, men drik den som du og din krop har det bedst med.

VIGTIGT ;

Da Kombucha afgifter kroppen er det VIGTIGT at drikke masser af vand ved siden af.

GOD ARBEJDSLYST 

&

 HELD OG LYKKE 

Tibetansk Hvidløgskur - Opskrift

Tibetansk Hvidløgskur

- Opskrift -

Til en person skal du bruge 200 g hvidløg samt

 2,5 dl snaps eller vodka

Hvis I er to der tager Hvidløgskuren sammen, 

skal i fordoble ingredienserne.

Start med at pille Hvidløgene

 ( Brug kun fingerne eller en plastik kniv

 - ALDRIG metal )

Kvas Hvidløgene mellem to skærebrætter

Put de kvaste Hvidløg i en glas med patentlåg.

Hæld snapsen eller vodkaen over de kvaste Hvidløg

Luk glasset til og sæt det i køleskabet,

hvor det skal trække i 20 dage 

& opbevares mens kuren tages.

Hvidløgene efter at have trukket ca 10 dage

De begynder at blive let lysegrønne

- Dette er HELT OK -

Hvidløgene har nu trukket i 20 dage og skal sies fra Vodkaen

Hvidløgene er nu stærkt grønne.

- Det er stadig HELT OK -

Hvidløgene er nu siet fra Vodkaen

og Den Tibetanske Hvidløgskur er nu klar.

Opbevar Hvidløgskuren i Køleskabet mens du tager den.

Sådan tages Den Tibetanske Hvidløgskur ;

Antal   dråber pr. dag	Morgen	Middag	Aften
1. dag	1	2	3
2. dag	4	5	6
3. dag	7	8	9
4. dag	10	11	12
5. dag	13	14	15
6. dag	16	17	18
7. dag	18	17	16
8. dag	15	14	13
9. dag	12	11	10
10. dag	9	8	7
11. dag	6	5	4
12. dag	3	2	1
13. dag	15	25	25
14. dag	25	25	25

Den Tibetanske Hvidløgskur hjælper bl.a på flg ;

Immunforsvaret

Hovedpine

Forhøjet Blodtryk

Åreforkalkninger

Hjerte/Kredsløbslidelser

Bihulebetændelse

Gigtsygdomme

Ledsmerter

Fordøjelsen

Desuden virker Den Tibetanske Hvidløgskur udrensende - 

Så drik godt med væske mens du tager den.

Mht til smagen synes jeg ikke det er slemt og 

jeg har ikke oplevet "hvidløgs - lugt - gener" overhovedet.

Da jeg ELSKER at bruge tingene fuldt ud, 

blandede jeg de fra siede Hvidløgsfed 

i 2 portioner brøddej lavet på surdej.

Det gav FANTASTISKE Hvidløgsbrød. 

God Arbejdslyst

og

Held og Lykke

Rids en Buddha - Gave Inspiration

Rids en Buddha

- Gave Inspiration -

En meget sød kvinde, jeg kender, havde fødselsdag. 

Hun ønsker sig ALDRIG noget. 

Hun kommer fra Vietnam og er Buddhist, så derfor 

lavede jeg denne vase til hende.

Først tegner du enten selv det ønskede motiv på et stykke papir, 

eller finder det på nettet og printer det ud. 

(vær opmærksom på evt. copyright)

Klip motivet ud, så tæt på motivet så muligt.

Tape motivet fast på indersiden af vasen 

Tegn motivet op med en "graveringspen"

(Jeg har købt min billigt i Harald Nyborg)

(koster i skrivende stund 295 kr)

Fjern papiret fra indersiden af vasen og tegn/graver nu omhyggeligt motivet op

med en tykkere "streg" og tegn/graver desuden alle de detaljer du ønsker.

Vask vasen, lad den tørre og pak den fint ind

Buddha motivet var det der passede bedst til min gave, 

men det er kun fantasien der sætter grænser.

Rids ex. billedet af et ynglings kæledyr ind i et pænt syltetøjsglas,

så det kan bruges til dyrets snack.

Graver et passende motiv ind i en vin/eddike flaske eller syltetøjsglas 

inden det fyldes med lækre hjemmelavede ting. 

Eller graver nytårsgæsternes navne + en lille sød hilsen ind i deres champagneglas.

Har man først investeret i Graveringsmaskinen. er det en billig måde

 at lave en MEGET personlig gave på.

- God arbejdslyst -

Fold en Marcipan Rose - og put den på en kage

Fold en Marcipan Rose

- og put den på en kage -

Tag en klump Marcipan (farv den evt med levnedsmiddelfarve)

Rul den ud til en "lillefinger tyk" pølse og skær den i 1 cm stykker.

Rul gerne Marcipanen ud på et stykke plastik, da det nemt klistrer fast til bordet.

Form et stykke Marcipan som på billedet ovenover

Placer et stykke Marcipan mellem 2 stykker plast og tryk forsigtigt 

til Marcipan stykket bliver ovalt.

Klem forsigtigt det ovale stykke Marcipan rundt om det aflange stykke Marcipan.

Nu har du lavet det inderste af Rosen og det første kronblad.

Gentag processen med at forme Kronbladene og sæt dem på rosen

efterhånden som du har lavet dem.

Bliv ved med at gentage processen

Indtil Rosen er færdig

Placer Rosen/roserne efter behag på en kage

Og drys evt med glitter

Marcipan Roserne er enkle og nemme at lave

- RIGTIG GOD ARBEJDSLYST .

Sy en Retro bold

Sy en Retro bold

Jeg er fra 70`erne hvor vi syede garnbolde i børnehaven.

Nu da killingerne Ludvig & Athene er flyttet ind,

 vil jeg hellere have et par garnbolde til at ligge fremme, 

end det plastik legetøj, jeg ellers har kunnet finde til katte.

Det eneste du skal bruge er en god håndfuld engangsvaskeklude eller 

andet fyld, en stoppenål + garnrester i farver du kan lide.

Fold en bold af engangsvaskekludene 

og bind garnet stramt omkring bolden, 

så der dannes 8 ens "lagkage" felter.

Ses nemmere på første billede.

Hæft garnsnoren omkring krydset 

(midten af "lagkage"felterne) 

så de fastholdes.

Sæt en stoppenål i enden af garnsnoren og sæt nålen under

den første "lagkage" snor. 

Træk nålen ud på den anden side af "lagkage"snoren 

og kør nålenrund om samme "lagkage"snor en gang til, 

så garnsnoren er hæftet.

Træk garnsnoren under den næste "lagkage"snor 

og derefter rund om "lagkage"snoren, 

så garnsnoren er hæftet.

Gentag processen igen og igen og igen indtil hele engangsvaskekluden

 er dækket med garn.

Når du er nået over halvdelen af  bolden, kan engangsvaskekludene 

godt begynde at stikke ud over garnet, men det regulerer sig selv i takt med,

 du strammer garnet i forhold til boldens form.

Det tager ca. en time at sy en retrobold, 

men kan også sagtens være en hyggeting, man går til og fra.

En Retro bold kan SAGTENS syes af børn. 

Mindre børn skal sikkert have hjælp til 

at vikle garnet rundt om bolden til at begyde med, 

og lige sættes igang med at fylde

"lagkage"felterne ud, men derefter er der ingen problemer.

- RIGTIG GOD ARBEJDSLYST - 

Bag en Sukkertop - à la Kransekage

Bag en Sukkertop

à la Kransekage

Ekstrem nem lille nips dessert kage

Tag en klup marcipan og rul den til en "lillefinger tyk" pølse

Skær 1 cm stykker af marcipan pølsen

Form små toppe af marcipan stykkerne og tril/vend dem i sukker

Sæt Marcipan toppene ved siden af hinanden på en bageplade beklædt med bagepapir

Bag Marcipan toppene ved 200 C varmluft til de er lysebrune

Lad toppene afkøle og dyp bundene i mørk smeltet chokolade

Placer toppene på siden og gerne et køligt sted så chokoladen størkner. 

Placer de færdige Sukkertoppe på en tallerken/et fad 

og pynt dem til sidst med royal icing

(alm glasur, men istedet for vand bruger du pasteuriseret æggehvide)

Udformningen af kagerne kan varieres i det uendelige

Her er marcipanen stukket ud som iskrystaller

Iskrystallerne skal bages i meget kort tid, da de er tyndere en Sukkertoppene

Spis Sukkertoppene samme dag eller lad dem stå på tallerkenen til den næste.

GOD ARBEJDSLYST

&

VELBEKOMME