Kryddersalt med Hybenrosenblade - Hyldeblomster - Lavendel - Chili - og Mynte

 Kryddersalt

med

Hybenrosenblade - Hyldeblomster - Lavendel - Chili og Mynte

Krydderier og  groft salt er lige blevet blandet og lagt til tørre

Opskrift;

Hybenrosenblade (antal efter smag) Jeg bruger 4 store håndfulde

Hyldeblomster (antal efter smag)     Jeg bruger 4 store håndfulde

Chili - Tørret eller frisk (antal efter smag) Jeg bruger 4 - 5 store skåret i små stykker

Mynte (antal efter smag) Jeg bruger 1 lille håndfuld

Groft salt - 3 kg

Bland alle ingredienser og put dem i en bradepande beklædt med bagepapir.

Saltet vil suge væden ud af plantedelene og tage smag heraf.

Blandingen vil føles og se meget fugtig ud allerede samme aften.

Kryddersaltet efter 1 døgn

Vend blandingen i løbet af de næste dage indtil saltet er helt tørret op.

Når saltet er fuldstændigt tørt hældes det på lufttætte glas.

Hvis saltet er for rustikt kan det blendes indtil den rette konsistens er opnået.



Velbekomme