Falafel med Tahin dressing

     Falafel med Tahin Dressing

Opskrift;

1 kg kikærter (har stået i blød i ca. 24 timer i køleskabet)
4 løg
8 - 10 fed hvidløg (eller en håndfuld ramsløg)
2 spsk spidskommen
2 spsk koriander
2 tsk cayennepeber
2 spsk salt
6 spsk oregano (eller en håndfuld frisk persille)
Hvedemel til "dejen" hænger sammen.

Tag kikærterne op af vandet og blend dem i en kødhakker/foodprocessor.

Hak løg og hvidløg fint og bland det samt krydderierne i de knuste kikærter.

Tilsæt mel og rør i "falafeldejen" til den for konsistens som fars.

Dejen kan med fordel trække i nogle timer inden falaflerne steges i olie.

Form kuglerne med en teske eller et falafeljern og steg dem i brandvarmt olie

(Jeg steger mine falafler i en frituregryde)

Tahin Dressing;

2 spsk Tahin 

2 dl yoghurt natural

Lidt citronsaft

Salt/peber

Bland alle ingredienser og smag til med salt og peber

Brug de resterende falafler i sandwich til madpakker

Skær 2 skiver brød

Smør Tahin dressing på det ene stykke brød

Flæk 3 falafler på midten og fordel dem ovenpå Tahin dressingen

Pluk tallerkensmækker blade/blomster og frisk basilikum og fordel det på brød nr 2

Saml sandwichen

Velbekomme

Painted Shoes - Hello Kitty Tribute

Paited Shoes
Hello Kitty Tribute

Hvide sko malet med Uni Posca Tuscher

Painted Shoes - Rayman Tribute

Painted Shoes

Rayman Tribute

Malet med Uni Posca tuscher

Spis dit Ukrudt - Brændenælde Salt

Spis dit ukrudt

Brændenælde Salt

Opskrift ;

Pluk en stor portion brændenælder

Klip bladene af og smid stænglerne i en balje med vand (til økologisk gødning, se tidligere blog)

Blend brændenælde bladene med groft salt

Lad brændenælde saltet tørrer helt op og put saltet i et lufttæt glas.

Brændenælde saltet kan bruges som krydderi i maden eller som kryddersalt i boller/brød

Ekstra ;

Tør brændenældeblade, blend dem, lad dem tørrer helt op og put dem i et lufttæt glas.

Brug de tørrede nælder til te eller som fyld i mad og bagværk, eksempelvis brændenældesuppe/tærte

Brændenælder styrker hud og hår, er vanddrivende, udrensende, stabiliserer blodsukkeret, indeholder mange C vitaminer samt jern og øger kroppens modstandskraft overfor infektioner.

Bryder du dig ikke om smagen af brændenælde te, kan du evt blande lidt hyldeblomstdrik i.

Velbekomme

&

God arbejdslyst

Kryddersalt med Hybenrosenblade - Hyldeblomster - Lavendel - Chili - og Mynte

 Kryddersalt

med

Hybenrosenblade - Hyldeblomster - Lavendel - Chili og Mynte

Krydderier og  groft salt er lige blevet blandet og lagt til tørre

Opskrift;

Hybenrosenblade (antal efter smag) Jeg bruger 4 store håndfulde

Hyldeblomster (antal efter smag)     Jeg bruger 4 store håndfulde

Chili - Tørret eller frisk (antal efter smag) Jeg bruger 4 - 5 store skåret i små stykker

Mynte (antal efter smag) Jeg bruger 1 lille håndfuld

Groft salt - 3 kg

Bland alle ingredienser og put dem i en bradepande beklædt med bagepapir.

Saltet vil suge væden ud af plantedelene og tage smag heraf.

Blandingen vil føles og se meget fugtig ud allerede samme aften.

Kryddersaltet efter 1 døgn

Vend blandingen i løbet af de næste dage indtil saltet er helt tørret op.

Når saltet er fuldstændigt tørt hældes det på lufttætte glas.

Hvis saltet er for rustikt kan det blendes indtil den rette konsistens er opnået.



Velbekomme

Dyrk et Hvidløg

Dyrk et Hvidløg

eller MANGE

Når sommeren går på held sætter du en hel masse hvidløgsfed i jorden

med 15 cm mellemrum.

Lad dem passe sig selv hele vinteren igennem.

Høst store dejlige hvidløg i juni/juli måned

Husk at bruge hvidløgstoppene i madlavningen/brød/ dressing mm

God arbejdslyst

Hair accessories

Hair accessories

Hvorfor have pynten på hylden, når man kan have den i håret

Alice in Wonderland

Let´s go Poker

Ice Queen

Spring Vs Vinter

Opskrift;

Hår dekorationerne er nemme at lave.

Find en masse pynt frem fra gemmerne + en limpistol + et pandebånd/hårklemme

Lim først en platform på ex pandebåndet

(Laves af et kraftigt stykke pap, beklædet med sort stof)

Jeg skærer som regel platformen oval, da det giver en flot form ovenpå hovedet.

Lim derefter det ønskede pynt på.

Start altid med at lime de flade ting på først ex fjer/silkebånd

Sørg for at de største/højeste ting placeres på midten af platformen.

De mellemste ting placeres rund om de største &

de mindste placeres yderst på platformen.

Til sidst kan du "finpynte" hårdekorationen med de allermindste dekorationsting

ex perler/glitter/diamantsten

Vær opmærksom på tyngde punktet af pandebåndet. Prøv det på undervejs og tilpas mængden af pynt efter hvordan pandebåndet sidder på hovedet.

Det skal være sjvt at bære en hårdekoration istedet for en umulig opgave.

Du kan ex bruge legoklodser/plastikdyr/barbiesko/julekugler/slik/tørrede blomster etc

Kun fantasien sætter grænser.

Rigtig god arbejdslyst



Vegetar Sushi

Vegetar Sushi

Vegetar Sushi med avocado, agurke, gulerødder,

rød peber, tang, sesamfrø, basilikum, purløg & citron timian

Eksempel på Sushi fyld

 Kogte ris, rød peber, gulerødder &  frisk basilikum

Sushi rullen - rullet sammen

Velbekomme

Popcorns Costume

Dressed like a bag of Popcorn

Popcorns Costume

Lavet af en papkasse, rød/hvid maling, rød silkebånd,

PU skum, malertape, gaffatape,

limpistol med limstifter, sort tusch

& masser af popcorn

Popcorns project i Atelieret

Papkassen er færdigmalet og popcornene er limet på PU skummet

Håndmalet popcorn logo

Popcorns Costume set ovenfra

God arbejdslyst