Grænseløse Græskar - inspiration til anvendelse

Grænseløse Græskar

- inspiration til anvendelse -
Ristede Græskarkerner, Græskarsuppe, Græskarjuice, Græskarmuffins

Ristede Græskarkerner
Opskrift;

Skyl og rengør græskarkernerne. 

Lav en marinade af en lille smule olie + karry + groft salt.

Læg græskarkernerne i marinaden og lad dem trække ca. 20 min.

Fordel græskarkernerne på en bradepande beklædt med bagepapir.

Rist dem i ovnen ved 180 C indtil de er lysebrune og begynder at knitre.

Lækker sund snack der smager FANTASTISK

Græskarsuppe

Opskrift;

Du skal bruge ;

1 - 2 Græskar ( Jeg har brugt indholdet fra 2 Halloween Græskar

4 Løg

6 Fed Hvidløg

1, 5 cm Frisk Ingefær

1 Dåse Kokos mælk

3 tsk Karry

Grøntsagsboullion

Saft fra en Presset Citron

Olie

Salt / Peber

Tilbehør ; Rugbrøds Croutoner

Varm olien i en gryde og rør karry i.

Skær løg og hvidløg i tern og brun dem i (karry)olien.

Del Græskaret. 

Fjern kernerne og skallen fra Græskaret, så kun kødet er tilbage.

Skær Græskarkødet i mindre tern og vend dem i løg/olie blandingen.

Tilsæt den friske Ingefær ( skåret i tern )

Tilsæt Grøntsagsboullionen samt Kokosmælken og lad suppen småsimre til Græskarkødet er mørt.

Tilsæt Citronsaft.

Blend suppen med en stavblender.

Smag suppen til med salt og peber.

Rugbrøds Croutoner
Opskrift;

Skær daggammelt rugbrød i tern.

Vend ternene i en smule olie.

Fordel Rugbrød ternene på en bradepande med bagepapir

Drys med groft salt

Bag Rugbrøds Croutonerne ved 200 C til de er sprøde.

Græskar Muffins
Opskrift uploades snarest ;

Friskpresset Juice med Græskar

Opskrift 1 ;

Du skal bruge ; Æbler, Gulerødder, Mandariner, Græskarkød, frisk Ingefær

Skyl Grøntsagerne/frugterne og kør dem igennem en juicepresser.

Opskrift 2 ;

Du skal bruge ; Æbler, Pære, Mandariner, Rødbede, Gulerødder, 

Græskarkød,  2 cm frisk Ingefær

Jeg brugte 1 rødbede til 2 liter juice, da rødbedesmagen er meget gennemtrængende.

Skyl Grøntsagerne/frugterne og kør dem igennem en juicepresser.

God arbejdslyst 

&

Velbekomme